Potong terong menjadi beberapa bagian, lalu goreng dalam minyak panas sampai bagian luarnya mengeras dan berubah warna. Tiriskan. 

Tuak Manis ini biasanya dijual dengan harga kisaran three ribuan for each botol dan banyak dijajakan di sekitar pinggiran jalan wilayah Nusa Tenggara Timur.

Setelah adonan kulit dan isian selesai, kini saatnya mengolah martabak. Panaskan banyak minyak dalam wajan datar besar. Ambil adonan kulit, pipihkan adonan dengan menggunakan jari tangan hingga adonan melebar dan tipis.

Sama seperti namanya, Serbat ini bahan utamanya adalah campuran bubuk jahe dengan gula merah dan biasanya dikemas dalam bentuk yang siap diseduh.

Makanan yang mirip seperti gulai ini berbahan dasar pliek u atau sisa kelapa yang minyaknya sudah diperas. Ampas kelapa ini dikeringkan dan digunakan sebagai bumbu kuah pliek u. Kuah ini berisi berbagai macam sayuran.

Sebagai pecinta kuliner, Anda mungkin sering mendengar atau membaca nama latin bahan makanan saat mencari resep. Tapi apa sebenarnya nama latin itu?

Aromanya yang khas bumbu Bali membuatnya semakin istimewa karena dimasak dengan menggunakan bahan dan rempah-rempah khas Nusantara yang mudah didapatkan. Cara membuatnya juga mudah, lho!

Pendap berbahan utama daun talas atau keladi jenis putih, hitam dan semi-hitam. Bahan ini dicampur dengan bumbu, ikan laut, kelapa muda parut dan dimasak hingga delapan jam agar daun talasnya tidak membuat gatal. Makanan ini bercita rasa agak pedas.

Tuangkan kembali setengah bagian telur ke wajan, lalu gulung kembali saat adonan setengah matang. Padatkan gulungan telur dengan sedikit menekannya di setiap sisi. Angkat dan potong-potong sesuai selera.

Soto ayam jadi warisan kuliner Indonesia yang jadi favorit banyak orang. Tapi siapa sangka kuah soto ayam yang wangi dengan aroma rempah read more kunyit cocok dipadukan dengan mie ramen yang kenyal!

Modifikasi menu Nusantara juga bisa kamu temukan pada resep minuman, seperti es kopi cendol. Belakangan ini minuman kopi sedang menjadi trend, terutama es kopi aren. Cendol kemudian dimodifikasi menjadi topping tambahan untuk kopi, memberikan tekstur yang menarik. 

Bosan menyantap telur asin yang itu-itu saja? Coba deh buat pepes dengan telur asin. Pepes telur asin ini memiliki cita rasa unik yang cocok disantap bersama nasi panas.

Dengan mengetahui nama latin bahan makanan, Anda dapat membedakan antara bahan makanan yang serupa namun berasal dari kelompok yang berbeda.

Sambal rawit bisa dibuat dari cabe rawit merah dan bawang putih yang direbus terlebih dahulu. Lalu haluskan bersama beberapa sendok air matang dan garam.